quinta-feira, 31 de maio de 2012
Amor ou Paixão
Amor e Paixão. A gente sempre se confunde com essas palavras...existem milhares de conceitos de amor e de paixão...só que cada vez que se apaixona por alguém, vivi-se tantas emoções misturadas, que na maioria das vezes, joga-se fora sentimentos que deveriam ser aproveitados e usufruidos por toda a vida, ou então não damos a atenção e o valor que deveríamos dar a tais sentimentos...tudo acontece porque nunca sabemos num início de relacionamento, definir se é amor ou paixão... daí nos jogamos de cabeça na situação...e quando não se tem noção da realidade, nunca queremos saber de outra coisa a não ser viver intensamente os momentos, e começa aí uma corrida desenfreada atrás da chamada felicidade...
Conhecemos alguém, geralmente num momento ou lugar que sequer imaginávamos, e nem percebemos que esse alguém ainda vai fazer tanto barulho em nossa vida....
Só que com o passar do tempo, toda aquela empolgação começa a não ter tanta graça, e aos poucos vai caindo na rotina... tipo, todo dia a mesma coisa....e você num momento qualquer entende que tudo aquilo não passou de uma Paixão, uma grande Paixão.
Dai acontence uma revirada, uma metamorfose, uma modificada geral, ou sei lá o que...e aquela Paixão, tem dois caminhos...ou acaba de vez e morre o relacionamento ou transforma-se em Amor e dura pra sempre... ou não.
Hoje a receita uma simples homenagem a uma velha amiga.
Frango ao Forno a Moda "Cláudia Quitanilha"
1 kg de coxas ou contra coxas sem pele .
Lava-se o frango com limão, tempere com alho e sal.
Arrume em uma assadeira untada com margarina, um pedaço ao lado do outro.
Faça uma mistura, com tomates picados, pimentão verde, amarelo e vermelho à gosto.
Cebola também picada, orégano ou manjericão, caldo de limão ou laranja.
Cubra os pedaços de frango com esta mistura, coloque um alumínio.
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe até corar.
Sirva com arroz branco, purê, ou salada à gosto.
BOM APETITE.
quarta-feira, 30 de maio de 2012
Alegria de ser um trabalhadora brasileira...Depois de anos a fio de trabalho, melhor, de ter dedicado minha vida ao trabalho por mais ou menos 50 anos.... Gente, Que Loucura, eu trabalhei durante 50 anos... não dá pra acreditar como o tempo passou tão rápido desde aquele dia que fui acompanhada por meu pai, naquela casa de bordados... Tinha eu 12 anos de idade, naquela época começava-se cedo no trabalho, inda mais eu, menina criada naquela cidadezinha do interior das Minas Gerais...timida, boba....mas precisava me preparar para ser uma boa esposa, mãe, dona de casa, como faziam todas as moças de familía, eramos chamadas. Já tinha vivido uma situação difícil aos 7 anos quando minha mãe me levou à Escola para assistir à minha primeira aula...Foi horrível. Eu que morava numa casinha simples no sítio de meu avô...sr Jayme, ou sr. Batica, na intimidade. Qualquer dia falo daquele homen maravilhoso que foi meu avo, exemplo de honestidade e decência.. em outra oportunidade vou contar tanbém dessa experiência na escola.
Hoje quero falar, das lembranças que tenho do meu primeiro emprego...Era uma casa linda, luxuosa...A dona da casa casa, uma mulher alta, bonita, usava uma saia preta colante, abaixo do joelho, com uma abertura nas costas que mostrava parte de suas pernas, e uma blusa branca com a gola alta... Quando ela abriu o portão daquela casa linda e mandou que eu e meu pai entrassemos, eu quase não conseguia tirar meus pés do chão. Tinha um corredor com uma passadeira, coisa que lá nó sítio onde eu morava nunca tinha visto...enfim... ela nos levou até o final do corredor, onde entramos em uma sala que mais parecia uma varanda, muito grande, onde haviam, colchas, toalhas, jogos de lençois, enxovais de bebe, nas cores rosa e azul bem clarinho... Tudo sobre uma mesa gigantesca que atravessava toda aquela sala ou varanda, sei lá....Em todo canto haviam, garotas sentadas, quase cobertas por aqueles tecidos, cetim, opalas, crepes, piquês, guipir, rendas e linhas em todas as cores...eu disse que as meninas ficavam cobertas por tecidos, porque todas eram adolecentes e as colchas, e demais peças dos enxovais das noivas eram peças muitos grandes que nada se pareciam com aqueles lençoiszinhos la de casa que cobriam minha cama...enquanto meu pai conversava com a aquela sra.., eu estava estasiada não sabia onde parar meu olhar, tantas eram as peças bonidas e chicks que eu sequer sabia que existiam....e o fato de pensar que eu estava ali, pra aprender todos aqueles pontos e fazer bordados lindos como os que ali estavam....será que uma dia eu poderia ter uma toalha de banho daquelas, muito felpudas e com bordados lindos em sua barra, ou nomes como "Ele", "Ela", rsrs.
Já sabia:
Na minha toalha ia esvrever " Maria José " com letras garrafais; afinal, já havia terminado a quarta série e já cursava o Admissão, (curso preparatório ) para fazer o Clássico, Científico, ou Normal, e tinha uma letra bonita, minha professora, era exigente e caligrafia pra ela era tão importante como fazer contas sem errar.
O tempo passa rápido demais... tudo isso aconteceu há exatamente 52 anos...Hoje, aos 64 anos de idade, assinei minha Aposentadoria, Fechado esse ciclo. por isso estou contando tudo isso. Do meu primeiro emprego, até ao último até me aposentar, sim porque ainda estou na ativa e vou continuar ainda trabalhando por mais alguns anos . Apenas mais uma historia de uma das milhares de trabalhadoras brasileiras. O mais importante: PARTE DA MINHA HISTÓRIA.
Não vou deixar receita hoje...mas aguardem amanhã... Uma receita de Frango que em homenagem a uma pessoa amiga.
Hoje quero falar, das lembranças que tenho do meu primeiro emprego...Era uma casa linda, luxuosa...A dona da casa casa, uma mulher alta, bonita, usava uma saia preta colante, abaixo do joelho, com uma abertura nas costas que mostrava parte de suas pernas, e uma blusa branca com a gola alta... Quando ela abriu o portão daquela casa linda e mandou que eu e meu pai entrassemos, eu quase não conseguia tirar meus pés do chão. Tinha um corredor com uma passadeira, coisa que lá nó sítio onde eu morava nunca tinha visto...enfim... ela nos levou até o final do corredor, onde entramos em uma sala que mais parecia uma varanda, muito grande, onde haviam, colchas, toalhas, jogos de lençois, enxovais de bebe, nas cores rosa e azul bem clarinho... Tudo sobre uma mesa gigantesca que atravessava toda aquela sala ou varanda, sei lá....Em todo canto haviam, garotas sentadas, quase cobertas por aqueles tecidos, cetim, opalas, crepes, piquês, guipir, rendas e linhas em todas as cores...eu disse que as meninas ficavam cobertas por tecidos, porque todas eram adolecentes e as colchas, e demais peças dos enxovais das noivas eram peças muitos grandes que nada se pareciam com aqueles lençoiszinhos la de casa que cobriam minha cama...enquanto meu pai conversava com a aquela sra.., eu estava estasiada não sabia onde parar meu olhar, tantas eram as peças bonidas e chicks que eu sequer sabia que existiam....e o fato de pensar que eu estava ali, pra aprender todos aqueles pontos e fazer bordados lindos como os que ali estavam....será que uma dia eu poderia ter uma toalha de banho daquelas, muito felpudas e com bordados lindos em sua barra, ou nomes como "Ele", "Ela", rsrs.
Já sabia:
Na minha toalha ia esvrever " Maria José " com letras garrafais; afinal, já havia terminado a quarta série e já cursava o Admissão, (curso preparatório ) para fazer o Clássico, Científico, ou Normal, e tinha uma letra bonita, minha professora, era exigente e caligrafia pra ela era tão importante como fazer contas sem errar.
O tempo passa rápido demais... tudo isso aconteceu há exatamente 52 anos...Hoje, aos 64 anos de idade, assinei minha Aposentadoria, Fechado esse ciclo. por isso estou contando tudo isso. Do meu primeiro emprego, até ao último até me aposentar, sim porque ainda estou na ativa e vou continuar ainda trabalhando por mais alguns anos . Apenas mais uma historia de uma das milhares de trabalhadoras brasileiras. O mais importante: PARTE DA MINHA HISTÓRIA.
Não vou deixar receita hoje...mas aguardem amanhã... Uma receita de Frango que em homenagem a uma pessoa amiga.
terça-feira, 29 de maio de 2012
Amiga
Todas as pessoas que conhecemos no decorrer da vida, realmente não é por acaso, mas sim pra nos ensinar alguma coisa, que nem sempre entendemos o que é. Mas a verdade é que uma amizade nova sempre nos ensina algo, tanto que as pessoas que não tem nada a nos ensinar, você é apresentatada, conhece a pessoa, e ela não te diz nada, se vc não a encontrar nos proximos dias, meses ou anos, nem vai lhe fazer falta... Você vai até esquecer que um dia conheceu esta pessoa..
Mas tem aquelas que voce conhece e sem que se perceba, começam a fazer parte da sua vida....
Assim foi com a Cris Ferraz...Vou chama-la assim.. Conheci esta môça, digo, senhora, melhor "Jovem Senhora"...Bem mais nova que eu, uns vinte e poucos anos talvez. Mulher aparentando mais jovem que sua verdadeira idade, bonita, elegante, charmosa. Mulher que chama atenção quando chega , não pela sua beleza, mas pelo sorriso aberto, sua postura e discrição nos seus modos...tivemos um relacionamto amigável, mas não nos conheciamos o suficiente para trocarmos conversas pessoais. Dai, um dia estavamos nos duas e mais cinco ou seis mulheres, todas colegas de trabalho, num bate papo informal, mas todos sem a menor aproximação comigo, afinal embora trabalhassemos juntas na mesma empresa, nossos cargos eram diferentes, e o meu bem inferior ao delas, só o cargo era inferior, mas o tratamento delas comigo era de igual para igual, embora todas com uma cultura maior que a minha, afinal elas aprenderam na escola e eu aprendi com a vida, com o dia a dia. enfim..
Não estou aqui pra falar do grau das nossas culturas, mas sim dos nossos conflitos interiores, pessoais como mulheres, mães, donas de casa...nesse papo descontraído pude perceber que aquela mulher, a Cris Ferraz, escondia atras daquele rosto bonito e aquele sorriso largo e simpático, uma mulher sofrida, com problemas atuais em seu lado mãe e outros ainda maiores como mulher...como seguia a conversa, me vi a frente de uma mulher aparentemente segura, porem tão frangil quanto eu e quanto outras que ali estavam, falando e sorrindo, mas também inseguras com seus probleminhas domésticos. Umas mais felizes, outras menos, mas todas com suas inseguranças.... enfim... mas quero falar da Cris Ferraz... No decorrer dos dias essa mulher foi me mostrando algo muito bonito que quero levar comigo... A responsabilidade, o profissionalismo, a "fortaleza" que uma mulher traz em seu interior... Admiro grandes mulheres públicas, que o mundo inteiro conheceu, e muitas conhecidas apenas em sua comunidade, bairro ou cidade, como a nossa Cris Ferraz, mulher simples, batalhadora, com sua vida decente ou indecente talvez, mas passando a todos nós uma lição de simpatia, educação, espontaniedade e simplicidade que com certeza vem da sua alma...
Receita de Hoje:
PEITO DE FRANGO AO FRANGO
- 1 kg de Peito de frango, cozido e desfiado
- l lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- l caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 200 grs de mussarela
- 1/2 xícara de parmezon ralado grosso
- 1 pacote batata palha.
- Caldo de galinha e orégano.
MODO DE FAZER;
Refoque o frango já cozido e desfiado, com o caldo de galinha e coloque num refratário.
A parte bata no liquidificador, o milho com a agua, o creme de leite e o requeijão.
Derrame sobre o frango, por cima a ervilha, azeitona, mussarela , parmezon, orégano e por último a batata palha.... Leve ao Forno até fever e corar um pouco dos lados...
Servir com arroz branco e salada verde. BOM APETITE.
Mas tem aquelas que voce conhece e sem que se perceba, começam a fazer parte da sua vida....
Assim foi com a Cris Ferraz...Vou chama-la assim.. Conheci esta môça, digo, senhora, melhor "Jovem Senhora"...Bem mais nova que eu, uns vinte e poucos anos talvez. Mulher aparentando mais jovem que sua verdadeira idade, bonita, elegante, charmosa. Mulher que chama atenção quando chega , não pela sua beleza, mas pelo sorriso aberto, sua postura e discrição nos seus modos...tivemos um relacionamto amigável, mas não nos conheciamos o suficiente para trocarmos conversas pessoais. Dai, um dia estavamos nos duas e mais cinco ou seis mulheres, todas colegas de trabalho, num bate papo informal, mas todos sem a menor aproximação comigo, afinal embora trabalhassemos juntas na mesma empresa, nossos cargos eram diferentes, e o meu bem inferior ao delas, só o cargo era inferior, mas o tratamento delas comigo era de igual para igual, embora todas com uma cultura maior que a minha, afinal elas aprenderam na escola e eu aprendi com a vida, com o dia a dia. enfim..
Não estou aqui pra falar do grau das nossas culturas, mas sim dos nossos conflitos interiores, pessoais como mulheres, mães, donas de casa...nesse papo descontraído pude perceber que aquela mulher, a Cris Ferraz, escondia atras daquele rosto bonito e aquele sorriso largo e simpático, uma mulher sofrida, com problemas atuais em seu lado mãe e outros ainda maiores como mulher...como seguia a conversa, me vi a frente de uma mulher aparentemente segura, porem tão frangil quanto eu e quanto outras que ali estavam, falando e sorrindo, mas também inseguras com seus probleminhas domésticos. Umas mais felizes, outras menos, mas todas com suas inseguranças.... enfim... mas quero falar da Cris Ferraz... No decorrer dos dias essa mulher foi me mostrando algo muito bonito que quero levar comigo... A responsabilidade, o profissionalismo, a "fortaleza" que uma mulher traz em seu interior... Admiro grandes mulheres públicas, que o mundo inteiro conheceu, e muitas conhecidas apenas em sua comunidade, bairro ou cidade, como a nossa Cris Ferraz, mulher simples, batalhadora, com sua vida decente ou indecente talvez, mas passando a todos nós uma lição de simpatia, educação, espontaniedade e simplicidade que com certeza vem da sua alma...
Receita de Hoje:
PEITO DE FRANGO AO FRANGO
- 1 kg de Peito de frango, cozido e desfiado
- l lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- l caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 200 grs de mussarela
- 1/2 xícara de parmezon ralado grosso
- 1 pacote batata palha.
- Caldo de galinha e orégano.
MODO DE FAZER;
Refoque o frango já cozido e desfiado, com o caldo de galinha e coloque num refratário.
A parte bata no liquidificador, o milho com a agua, o creme de leite e o requeijão.
Derrame sobre o frango, por cima a ervilha, azeitona, mussarela , parmezon, orégano e por último a batata palha.... Leve ao Forno até fever e corar um pouco dos lados...
Servir com arroz branco e salada verde. BOM APETITE.
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