"Amigos é coisa pra se guardar do lado esquerdo peito" disse o poeta. É verdade, mas também temos que analisar profundamente a quem guardamos dentro peito...
Vivemos dias tão complexos, tão corridos, não temos tempo pra nada... E nesse vai e vem do dia a dia, muitas pessoas que nos são muito caras e queridas, passam como nuvens que vao e vem, em nossos pensamentos... Quantas vezes, dizemos pra nós mesmos, vou ligar para o Jorge, aquele amigo que não vejo há meses, como estará meu tio, aquele qe é o mais amigo da família, e Lídia? meu Deus há tres dias não tenho noticias dela... Depois do jantar vou ligar pra Cecília, preciso saber dela e também perguntar pelo Arthur.
Tenho muitos amigos, pessoas que dentre as centenas que conheci ao longo da vida, ficaram para sempre . Algumas passo anos sem ver, mas não me esqueço nunca, lembro-me até de momentos de bate papo e até mesmo o que falavamos naquelas tarde de verão, enquanto sentados no Barzinho da esquina, tomavamos uma bebida refrescante e falavamos de tudo, contavamos fatos ocorridos com nossos amigos, ou então contavamos uma piada sem graça, só mesmo pra passar o tempo.. e que tempo bom..
Amigos que vejo esporadicamente , amigos que vejo todos os dias, amigos que me ligam toda noite, só pra contar o que se passou durante o dia... amigos que se preocupam comigo, amigos que só querem saber o que se passa com a comadre, ou com aquela amiga que esta sempre de mau humor, mas quando se sente sozinha, liga e chora suas pitangas..amigas que por uma paixão qualquer passaram meses roendo beira de pinico... amiga que liga pra contar que esta saindo com aquele amigo da escola e que não via há muitos anos, mas de repente se encontraram no aeroporto e sem mais nem menos, descobriram que tem uma atração enorme um pelo outro..e muitos outros amigos, que eu ficaria aqui a noite toda me lembrando deles com muita saudade, até mesmo da Drica, aquela de Bsb, que quando sentavamos á frente da casa, no fim de tarde e tomavamos uma cervejinha, e ela sempre bebia descompensadamente e chorava pela traição do marido e da amiga dela que bebia até xixar nas calças e nem percebia, porque já tinha perdido a conta de quanto bebera...são muitas historias de amigos...
só estou falando tudo isso pra deixar aqui registrado que hoje, Dia do Amigo, não pude sequer falar com meus amigos mais próximos, mas que todos, todos mesmo, que conheci desde a minha infancia, o que ja vai longe, estão vivos aqui em meu coração, em minhas lembranças e hoje quero dizer a todos, que: o sentimento que mais respeito é a tal da AMIZADE.. e que AMO a todos os amigos, os que ja se foram, os que estão distantes e os que estão por perto..Como é bom ter dentro do peito esse sentimento AMIZADE.
A todos Feliz Dia do Amigo....
quarta-feira, 20 de julho de 2011
quarta-feira, 13 de julho de 2011
Receita bem Brasileira
Vaca Atolada
1 kg de mandioca ou aipim, cortada em pedaços pequenos
l 1/2 kg de costela bovina magra.
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
1 cebola média
3 tomates maduros, sem pele e sem sementes
1 tablete de caldo de carne ou de costela.
Salsinha fresca.
sal a gosto.
Refogue no azeite, o alho e a cebola picados. Deixe dourar e junte a costela em pedaços. Acrescente o tomate, o caldo de carne ou de costela. coloque agua quente até cobrir a carne. Quando estiver cozida, acrescente o aipim, tempere de sal e deixe cozinhar. Se precisar junte um pouco mais de água. Depois de cozidos, termine com salsinha picadinha bem pequena.
Sirva quente com arroz branco.
Bom Apetite.
1 kg de mandioca ou aipim, cortada em pedaços pequenos
l 1/2 kg de costela bovina magra.
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
1 cebola média
3 tomates maduros, sem pele e sem sementes
1 tablete de caldo de carne ou de costela.
Salsinha fresca.
sal a gosto.
Refogue no azeite, o alho e a cebola picados. Deixe dourar e junte a costela em pedaços. Acrescente o tomate, o caldo de carne ou de costela. coloque agua quente até cobrir a carne. Quando estiver cozida, acrescente o aipim, tempere de sal e deixe cozinhar. Se precisar junte um pouco mais de água. Depois de cozidos, termine com salsinha picadinha bem pequena.
Sirva quente com arroz branco.
Bom Apetite.
terça-feira, 12 de julho de 2011
Coxinhas
Normalmente so comemos coxinhas em bares, padarias, ou em aniversários. Porque não prepará-las em casa e servi-las aos amigos, e parentes que por ventura nos visitam... Sirva acompanhando uma cervejinha bem gelada... vai agradar com certeza.
Existem milhares de receitas de Coxinhas... Vou passar uma das minhas preferidas:
Recheio:
l peito de frango, com osso e com pele,
1 colher de margarina
1 tablete de caldo de galinha
1 tomate sem pele e sem semente
1 cebola pequena batidinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de sobremesa de oregano
Lave bem o peito de frando com limão ou vinagre, junte todos os outros ingredientes, junte 1/2 litro de agua e cozinhe até amaciar o frango. Deixe esfriar, desfie bem o peito de frango... coe o caldo e reserve .
Misture o bagaço que ficou na peneira e junte-o ao frango ja desfiado. Reserve.
Em uma panela grossa, coloque:
1 copo (de requeijão) do caldo que cozinhou o frango,
1 copo ( "" "" ) de leite
1 colher de (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
Leve ao fogo até ferver, retire a panela do fogo e junte
2 copos de farinha de trigo , de uma só vez e bata energicamente, volte ao fogo baixo e mexa até virar uma bola.
Modele as coxinhas, passe no leite, e na farinha de rosca....só fritar e deixar escorrer em papel toalha..
Existem milhares de receitas de Coxinhas... Vou passar uma das minhas preferidas:
Recheio:
l peito de frango, com osso e com pele,
1 colher de margarina
1 tablete de caldo de galinha
1 tomate sem pele e sem semente
1 cebola pequena batidinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de sobremesa de oregano
Lave bem o peito de frando com limão ou vinagre, junte todos os outros ingredientes, junte 1/2 litro de agua e cozinhe até amaciar o frango. Deixe esfriar, desfie bem o peito de frango... coe o caldo e reserve .
Misture o bagaço que ficou na peneira e junte-o ao frango ja desfiado. Reserve.
Em uma panela grossa, coloque:
1 copo (de requeijão) do caldo que cozinhou o frango,
1 copo ( "" "" ) de leite
1 colher de (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
Leve ao fogo até ferver, retire a panela do fogo e junte
2 copos de farinha de trigo , de uma só vez e bata energicamente, volte ao fogo baixo e mexa até virar uma bola.
Modele as coxinhas, passe no leite, e na farinha de rosca....só fritar e deixar escorrer em papel toalha..
quarta-feira, 6 de julho de 2011
Sem assunto
Olá amigos queridos... ando mesmo sem assunto, ou melhor, tenho muito o que falar, mas o que ta me faltando mesmo são palavras. Estou vendo e ouvindo tanta barbaridade que ando meio assustada.
Acordo numa boa, faço minhas orações, agradeço a Deus pela vida, pela saúde, por tudo enfim.. dai me encho de coragem, para mais dia de trabalho, pensando sempre. Hoje vai ser melhor que ontem. Tomo um farto café, afinal todos ja perceberam, os que não me conheciam ainda, e os que conhecem ja sabem, que sou bastante gulosa, rsrss. Bem, hora de ir á luta, olho para o relógio, tenho ainda alguns minutos, ligo a tv afinal, quero saber o que se passa pelo mundo, quero me informar, bem que poderia ter passado pela net, nao prefiro a tv....
Aí, o que vejo começa estragar meu dia e tirar meu bom humor... o tempo: frio e chuva, nao que eu não goste de chuva, mas pra trabalhar é dose, ainda mais morando em cidade de montanha... dai vem mais noticías, ruins é claro, assaltos, violências, estrupos, mortes de inocentes, que tristeza! penso. Resolvo trocar de canal... novidades? nenhuma, as mesmas notícias de terror, dai vem a chamada de urgência, notícia quente, caiu mais um politico, motivo? nem preciso entrar em detalhes... Caraca, em que país estou vivendo? ta na hora, vou trabalhar...
Saio de casa, preocupada com tudo, que vontade de arrumar o mundo, meu país, ou pelo menos minha cidade.... quem sou eu? devo estar sonhando, será que não acordei ainda?...quero atravessar a rua, sim tenho que procurar uma faixa no transito, é o que manda a lei... fico parada a beira da calçada, olhando os carros e motos passarem a toda velocidade... meu Deus!!
meu amigo foi atropelado semana passada, aqui mesmo nesta faixa, sinto a boca amarga. Do outro lado aquela senhorinha, que é bem mais jovem que eu, mas sei lá porque razão, parece mais velha, ta abatida, ela olha nervosa para os carros que continuam em velocidade máxima, afinal eles estão numa pista de corrida, não meu Deus, eles estão aqui numa avenida da minha cidade..
Bem... lá na outra faixa, tem um sinal, acabou de fechar para os carros.. agora posso finalmente atravessar, vou que vou...alguém bate em meu ombro, olho rapidamente...sabe aquela vizinha, da vizinha da minha mãe, olha que minha mãe mudou-se da cidade fazem pelo menos 15 anos...olho de novo tentando reconhecer, ai ela sorri e diz, olá, não se lembra de mim? sou a fulana, voce se lembra da dna célia, olho pra ela e digo não , não me lembro, mas o que houve com dna celia?... e ela me diz: morreu...fico parada, sem saber o que dizer. Lamento.., desculpa mas tenho pressa, estou atrazada para o trabalho. e lá vou eu..
Minha cabeça já está tonta, mas finalmente chego ao meu local de trabalho.... Bom Dia, Bom Dia, Bom Dia, simpaticamente e otimista que sou, vou cumprimentando a todos...Meia hora de trabalho, toca o telefone, sabe quem morreu? aquela sua amiga de infância que vinha sempre te visitar, coitada, infartou aos quarenta e poucos anos..respiro fundo, sinto a boca seca e uma lágrima desce pelo meu rosto. Toca de novo o telefone, é meu chefe, que diz...querida, não posso ir aí hoje, tenho um compromisso pessoal, se precisar liga no meu celular. Tanta coisa pra fazer que nem vejo o tempo passar, e alguem pergunta, não vai almoçar hoje? sim, quero ir, mas como vou ter apetite, depois da manhã que tive..Vou mesmo ficar por aqui um pouco mais...daqui a pouco tenho que ir ao velório. Não posso falar ao velório da minha amiga, afinal ela jamais faltaria ao meu...Que saco... não gosto de velório, mas quem gosta? Finalmeste chego em casa, cansada, dor nas costas, nos pés, me jogo naquele sofá , que com certeza ta mais cansado do eu e pedindo me troca, compra outro novo e me tira daqui..., jogo os sapatos pra cima, e penso: vou tomar um banho, relaxar, comer alguma coisa e dormir...não antes vou ver o jornal nacional....gente, mas já vi essa notícia hoje..
Vou para a net, entro naquele site de relacionamento, leio aquele recado LINDO, que aquele amigo LINDO me deixou, sim, porque ele só escreve coisas lindas pra mim, ele é um gentleman.. fico não sei quanto tempo pensando.... um dia difícil, mas como dizem, depois da tempestade sempre vem a banança, e vou dormir feliz.... Tomara que todos vocês tenham um amigo LINDO pra te dizer um recado LINDO, como os que meu amigo deixa todos os dias pra mim...
Sou muito feliz.... estou viva... saudável... e ainda tenho amigos... LINDOS.
Hoje não tem receitinha...rsrs..
Acordo numa boa, faço minhas orações, agradeço a Deus pela vida, pela saúde, por tudo enfim.. dai me encho de coragem, para mais dia de trabalho, pensando sempre. Hoje vai ser melhor que ontem. Tomo um farto café, afinal todos ja perceberam, os que não me conheciam ainda, e os que conhecem ja sabem, que sou bastante gulosa, rsrss. Bem, hora de ir á luta, olho para o relógio, tenho ainda alguns minutos, ligo a tv afinal, quero saber o que se passa pelo mundo, quero me informar, bem que poderia ter passado pela net, nao prefiro a tv....
Aí, o que vejo começa estragar meu dia e tirar meu bom humor... o tempo: frio e chuva, nao que eu não goste de chuva, mas pra trabalhar é dose, ainda mais morando em cidade de montanha... dai vem mais noticías, ruins é claro, assaltos, violências, estrupos, mortes de inocentes, que tristeza! penso. Resolvo trocar de canal... novidades? nenhuma, as mesmas notícias de terror, dai vem a chamada de urgência, notícia quente, caiu mais um politico, motivo? nem preciso entrar em detalhes... Caraca, em que país estou vivendo? ta na hora, vou trabalhar...
Saio de casa, preocupada com tudo, que vontade de arrumar o mundo, meu país, ou pelo menos minha cidade.... quem sou eu? devo estar sonhando, será que não acordei ainda?...quero atravessar a rua, sim tenho que procurar uma faixa no transito, é o que manda a lei... fico parada a beira da calçada, olhando os carros e motos passarem a toda velocidade... meu Deus!!
meu amigo foi atropelado semana passada, aqui mesmo nesta faixa, sinto a boca amarga. Do outro lado aquela senhorinha, que é bem mais jovem que eu, mas sei lá porque razão, parece mais velha, ta abatida, ela olha nervosa para os carros que continuam em velocidade máxima, afinal eles estão numa pista de corrida, não meu Deus, eles estão aqui numa avenida da minha cidade..
Bem... lá na outra faixa, tem um sinal, acabou de fechar para os carros.. agora posso finalmente atravessar, vou que vou...alguém bate em meu ombro, olho rapidamente...sabe aquela vizinha, da vizinha da minha mãe, olha que minha mãe mudou-se da cidade fazem pelo menos 15 anos...olho de novo tentando reconhecer, ai ela sorri e diz, olá, não se lembra de mim? sou a fulana, voce se lembra da dna célia, olho pra ela e digo não , não me lembro, mas o que houve com dna celia?... e ela me diz: morreu...fico parada, sem saber o que dizer. Lamento.., desculpa mas tenho pressa, estou atrazada para o trabalho. e lá vou eu..
Minha cabeça já está tonta, mas finalmente chego ao meu local de trabalho.... Bom Dia, Bom Dia, Bom Dia, simpaticamente e otimista que sou, vou cumprimentando a todos...Meia hora de trabalho, toca o telefone, sabe quem morreu? aquela sua amiga de infância que vinha sempre te visitar, coitada, infartou aos quarenta e poucos anos..respiro fundo, sinto a boca seca e uma lágrima desce pelo meu rosto. Toca de novo o telefone, é meu chefe, que diz...querida, não posso ir aí hoje, tenho um compromisso pessoal, se precisar liga no meu celular. Tanta coisa pra fazer que nem vejo o tempo passar, e alguem pergunta, não vai almoçar hoje? sim, quero ir, mas como vou ter apetite, depois da manhã que tive..Vou mesmo ficar por aqui um pouco mais...daqui a pouco tenho que ir ao velório. Não posso falar ao velório da minha amiga, afinal ela jamais faltaria ao meu...Que saco... não gosto de velório, mas quem gosta? Finalmeste chego em casa, cansada, dor nas costas, nos pés, me jogo naquele sofá , que com certeza ta mais cansado do eu e pedindo me troca, compra outro novo e me tira daqui..., jogo os sapatos pra cima, e penso: vou tomar um banho, relaxar, comer alguma coisa e dormir...não antes vou ver o jornal nacional....gente, mas já vi essa notícia hoje..
Vou para a net, entro naquele site de relacionamento, leio aquele recado LINDO, que aquele amigo LINDO me deixou, sim, porque ele só escreve coisas lindas pra mim, ele é um gentleman.. fico não sei quanto tempo pensando.... um dia difícil, mas como dizem, depois da tempestade sempre vem a banança, e vou dormir feliz.... Tomara que todos vocês tenham um amigo LINDO pra te dizer um recado LINDO, como os que meu amigo deixa todos os dias pra mim...
Sou muito feliz.... estou viva... saudável... e ainda tenho amigos... LINDOS.
Hoje não tem receitinha...rsrs..
segunda-feira, 4 de julho de 2011
Amigos
Pra falar de amizade eu ficaria escrevendo até...mas hoje quero mesmo falar de uns poucos amigos que tenho...Claro, não vou citar nomes, mesmo porque poderia causar sem querer, um certo mal estar em alguns que também são amigos, cujo nome eu não tenha dito aqui. ... Bem quero mesmo destacar alguns, mas tambem não vou falar individualmente pela mesma razão anterior, vai que um deles não entende meu ponto de vista e ai eu perco o amigo...e os meus amigos, são todos, muito queridos por mim... generalizando, vou falar de todos numa só pessoa...
Na verdade, quero somente destacar o que eles representam aqui dentro do meu coração... amigos pra mim, é mais que irmaos, visto que, quase sempre vivemos distantes dos irmãos, mas os amigos, ah! estes sim, estão todo dia marcando ponto em nossa vida... seja no trabalho, seja na rua, no restaurante, no barzinho, ou no telefone, sim porque aqueles mais intimos, não se esquecem de te dar um telefonema, seja que dia ou que hora for, eles sempre encontrarão uma razão para nos ligar, alías diga-se de passagem que não tem nada mais gostoso que o toque do telefone, voce atende e do outro lado alguem diz: oi tudo bem, estava pensando em você, ou , hoje me lembrei de você, resolvi ligar pra saber como estás, ou então: te liguei pra te contarrr...sim você sabe o que aonteceu com fulano, etc., etc.. rsrs
Costumo dizer que, os amores, quando querem, nos metem o pé na bunda, mas os amigos, se são de verdade, estão ali, do seu lado, faça chuva ou faça sol, com dinheiro, sem dinheiro, na alegria ou na tristeza, o bom amigo, não se afasta de você por nada... acho mesmo que tudo aquilo que o padre ou juiz diz, quando nos casamos, deveria ser dito pra certos amigos....
Bem, estou aqui com todo esse blá blá blá, somente pra dizer o quanto meus amigos são importantes pra mim...sinceramente, sou capaz de viver sem um amor, daqueles que voces sabem de quem estão falando, mas jamais viveria sem meus amigos...quero que saibam o quanto são amados por mim...
Enfim, meus amigos, AMO vocês....
Como esse papo de hoje ta meio esquisito, pra ficar bom o astral, vou deixar uma receitinha.
Mousse de Morango:
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 envelope de gelatina de morango
02 xicaras de chantilly (opcional)
01 caixinha de morangos frescos picados.
Bate no liquidificador, o leite condensado o creme de leite e a gelatina dissolvida como manda na caixa.
Deixa bater por uns 4 minutos para que fique bem espumosa.
Misture delicadamente com uma colher o morango picado
Enfeite a gosto com morango e Chantily.. Leve a geladeira por 4 hor
Bom apetite!!!!!!!!!!!!!!!.
Na verdade, quero somente destacar o que eles representam aqui dentro do meu coração... amigos pra mim, é mais que irmaos, visto que, quase sempre vivemos distantes dos irmãos, mas os amigos, ah! estes sim, estão todo dia marcando ponto em nossa vida... seja no trabalho, seja na rua, no restaurante, no barzinho, ou no telefone, sim porque aqueles mais intimos, não se esquecem de te dar um telefonema, seja que dia ou que hora for, eles sempre encontrarão uma razão para nos ligar, alías diga-se de passagem que não tem nada mais gostoso que o toque do telefone, voce atende e do outro lado alguem diz: oi tudo bem, estava pensando em você, ou , hoje me lembrei de você, resolvi ligar pra saber como estás, ou então: te liguei pra te contarrr...sim você sabe o que aonteceu com fulano, etc., etc.. rsrs
Costumo dizer que, os amores, quando querem, nos metem o pé na bunda, mas os amigos, se são de verdade, estão ali, do seu lado, faça chuva ou faça sol, com dinheiro, sem dinheiro, na alegria ou na tristeza, o bom amigo, não se afasta de você por nada... acho mesmo que tudo aquilo que o padre ou juiz diz, quando nos casamos, deveria ser dito pra certos amigos....
Bem, estou aqui com todo esse blá blá blá, somente pra dizer o quanto meus amigos são importantes pra mim...sinceramente, sou capaz de viver sem um amor, daqueles que voces sabem de quem estão falando, mas jamais viveria sem meus amigos...quero que saibam o quanto são amados por mim...
Enfim, meus amigos, AMO vocês....
Como esse papo de hoje ta meio esquisito, pra ficar bom o astral, vou deixar uma receitinha.
Mousse de Morango:
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 envelope de gelatina de morango
02 xicaras de chantilly (opcional)
01 caixinha de morangos frescos picados.
Bate no liquidificador, o leite condensado o creme de leite e a gelatina dissolvida como manda na caixa.
Deixa bater por uns 4 minutos para que fique bem espumosa.
Misture delicadamente com uma colher o morango picado
Enfeite a gosto com morango e Chantily.. Leve a geladeira por 4 hor
Bom apetite!!!!!!!!!!!!!!!.
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